Гостиничный бизнес: сложно ли открыть собственное дело? - My Press-Release

Пресс-Релизы & Бизнес Статьи


Post Top Ad

Your Ad Spot

24.06.2015

Гостиничный бизнес: сложно ли открыть собственное дело?

Часто многие люди задумываются: как дальше после обучения организовать свою профессиональную карьеру и зарабатывать средства на жизнь. Известно, что существует два основных пути: работа по найму или свой бизнес. Везде есть свои плюсы и минусы. Работая по найму, сотрудник строго выполняет возложенные на него обязанности, при этом работа может быть интересной и творческой! Но все равно существуют определенные рамки. А когда человек уже имеет социальный и коммуникационный опыт, много умеет, знает и может в сфере своей деятельности, естественно, хочется свободы действий, независимости от мнения и условий работодателя.




И тогда предприимчивый человек, профессионал начинает задумываться о своем собственном деле. Это важный и ответственный шаг! Главное здесь – найти область применения своих сил. Вариантов много. Одним из перспективных является гостиничный бизнес. В настоящей статье будет рассказано о преимуществах гостиничного дела и необходимых действиях для его организации.

По оценкам мировых экспертов, именно эта отрасль экономики стабильно развивается даже в условиях кризиса: деловая активность повышается, значит, растут объемы так называемого «делового туризма». Как показывает мировая практика, люди разного уровня благосостояния, что характерно для среднего класса, все больше путешествуют. Современная Россия становится более привлекательной для европейцев. Растет и внутренний туризм. Во всем мире владельцы гостиниц получают доход прежде всего от посетителей, прибывших в страну для знакомства с ее достопримечательностями, а не от командировочных служащих и бизнесменов. В России это осознали не так давно. Именно поэтому в нашей стране в последние годы активно открываются малые гостиницы, мотели, пансионаты для семейного отдыха, хостелы.

Отечественные отельеры проанализировали ситуацию на рынке услуг гостеприимства и пришли к выводу, что перспективы гостиничного бизнеса — это небольшие 2–3-звездочные отели, которые пользуются наибольшим спросом. По оценкам специалистов, уже сегодня они принимают около 80% путешественников. Кстати, недавно появившийся ГОСТ «Услуги малых средств размещения» определяет, что такое малая и мини-гостиница. Под малой гостиницей, отелем понимается малое средство размещения с количеством номеров от 16 до 50, а помещение с номерным фондом от 5 до 15 называется мини-гостиницей, мини-отелем. Хорошим примером мини-гостиницы является отель "Кипарис".


Преимуществ у гостиниц малых форматов достаточно много. Прежде всего стоимость проживания – она значительно ниже, чем в крупных сетевых гостиницах, и обычно более гибкая система скидок. Удачное сочетание современных стандартов обслуживания и тихой, уютной, спокойной атмосферы, внимательного отношения к каждому клиенту. Перечисленные факторы позволяют малым формам гостиничного дела занять и удерживать стабильное положение на рынке разных стран, в том числе и России.

Каковы основные шаги для открытия малого средства размещения людей?

Прежде всего, изучение современного законодательства. К счастью, на сегодняшний день в России приняты основные законы и ГОСТы, регламентирующие деятельность объектов в сфере гостеприимства.

Следующее – поиск помещения. Первостепенно нужно подумать о месте. Выгодно размещать гостиницу в исторических центрах, на территориях нахождения достопримечательностей либо рядом с остановками общественного транспорта. И очень важно наличие в шаговой доступности социальной инфраструктуры: магазины, кафе, аптеки, развлекательные комплексы. Если планируется открытие хостела, то можно приобрести большую квартиру (желательно 100 и более квадратных метров), и тогда не нужно ее переводить в нежилое помещение. При открытии малого или мини-средства размещения необходимая площадь – от 250 до 500 метров квадратных. В случае использования купленных жилых квартир их придется переводить в нежилые помещения.

Далее:
- разработка проекта реконструкции помещения под гостиницу;
- согласование всех необходимых документов в Роспотребнадзоре, противопожарной службе и санэпидемстанции;
- реконструкция помещения под гостиницу в соответствии с государственными стандартами и вашим проектом;
- определение фирменного стиля гостиницы;
- оборудование гостиницы в соответствии с выбранным фирменным стилем (заказ мебели, мягкого инвентаря, технологического оборудования, уборочного инвентаря и моющих средств, печатной продукции);
- подготовка штатного расписания и разработка должностных обязанностей для сотрудников;
- подбор и обучение персонала;
- проведение рекламной кампании (мероприятия по заполняемости гостиницы);
- сертификация гостиницы, то есть определение ее категории – звездности.

Последовательность действий именно такова. Но для ускорения работы многое нужно делать параллельно. Например, заказывать мебель, оборудование и инвентарь, полиграфическую продукцию следует во время проведения ремонта.

Важно для успеха соблюдать основные правила: следовать нормам, определенным правоустанавливающими документами (это оградит вас от ненужных проблем с контролирующими органами и соседями), качественно подобрать и хорошо обучить персонал, постоянно поддерживать чистоту и порядок, быть предельно вежливыми и внимательными к гостям, заботиться об их безопасности.

Конечно, открыть гостиницу, хоть и маленькую, дело непростое. Для быстрой и эффективной реализации проекта потребуется одновременно решать много задач, проявлять предприимчивость и настойчивость. Но сколько радости доставят гости, когда с улыбкой скажут: «Спасибо! Здесь так уютно. Мы приедем к вам еще!». А это значит, что будет постоянный доход!

Post Top Ad

Your Ad Spot