Skip to main content

Гостиничный бизнес: сложно ли открыть собственное дело?

Часто многие люди задумываются: как дальше после обучения организовать свою профессиональную карьеру и зарабатывать средства на жизнь. Известно, что существует два основных пути: работа по найму или свой бизнес. Везде есть свои плюсы и минусы. Работая по найму, сотрудник строго выполняет возложенные на него обязанности, при этом работа может быть интересной и творческой! Но все равно существуют определенные рамки. А когда человек уже имеет социальный и коммуникационный опыт, много умеет, знает и может в сфере своей деятельности, естественно, хочется свободы действий, независимости от мнения и условий работодателя.




И тогда предприимчивый человек, профессионал начинает задумываться о своем собственном деле. Это важный и ответственный шаг! Главное здесь – найти область применения своих сил. Вариантов много. Одним из перспективных является гостиничный бизнес. В настоящей статье будет рассказано о преимуществах гостиничного дела и необходимых действиях для его организации.

По оценкам мировых экспертов, именно эта отрасль экономики стабильно развивается даже в условиях кризиса: деловая активность повышается, значит, растут объемы так называемого «делового туризма». Как показывает мировая практика, люди разного уровня благосостояния, что характерно для среднего класса, все больше путешествуют. Современная Россия становится более привлекательной для европейцев. Растет и внутренний туризм. Во всем мире владельцы гостиниц получают доход прежде всего от посетителей, прибывших в страну для знакомства с ее достопримечательностями, а не от командировочных служащих и бизнесменов. В России это осознали не так давно. Именно поэтому в нашей стране в последние годы активно открываются малые гостиницы, мотели, пансионаты для семейного отдыха, хостелы.

Отечественные отельеры проанализировали ситуацию на рынке услуг гостеприимства и пришли к выводу, что перспективы гостиничного бизнеса — это небольшие 2–3-звездочные отели, которые пользуются наибольшим спросом. По оценкам специалистов, уже сегодня они принимают около 80% путешественников. Кстати, недавно появившийся ГОСТ «Услуги малых средств размещения» определяет, что такое малая и мини-гостиница. Под малой гостиницей, отелем понимается малое средство размещения с количеством номеров от 16 до 50, а помещение с номерным фондом от 5 до 15 называется мини-гостиницей, мини-отелем. Хорошим примером мини-гостиницы является отель "Кипарис".


Преимуществ у гостиниц малых форматов достаточно много. Прежде всего стоимость проживания – она значительно ниже, чем в крупных сетевых гостиницах, и обычно более гибкая система скидок. Удачное сочетание современных стандартов обслуживания и тихой, уютной, спокойной атмосферы, внимательного отношения к каждому клиенту. Перечисленные факторы позволяют малым формам гостиничного дела занять и удерживать стабильное положение на рынке разных стран, в том числе и России.

Каковы основные шаги для открытия малого средства размещения людей?

Прежде всего, изучение современного законодательства. К счастью, на сегодняшний день в России приняты основные законы и ГОСТы, регламентирующие деятельность объектов в сфере гостеприимства.

Следующее – поиск помещения. Первостепенно нужно подумать о месте. Выгодно размещать гостиницу в исторических центрах, на территориях нахождения достопримечательностей либо рядом с остановками общественного транспорта. И очень важно наличие в шаговой доступности социальной инфраструктуры: магазины, кафе, аптеки, развлекательные комплексы. Если планируется открытие хостела, то можно приобрести большую квартиру (желательно 100 и более квадратных метров), и тогда не нужно ее переводить в нежилое помещение. При открытии малого или мини-средства размещения необходимая площадь – от 250 до 500 метров квадратных. В случае использования купленных жилых квартир их придется переводить в нежилые помещения.

Далее:
- разработка проекта реконструкции помещения под гостиницу;
- согласование всех необходимых документов в Роспотребнадзоре, противопожарной службе и санэпидемстанции;
- реконструкция помещения под гостиницу в соответствии с государственными стандартами и вашим проектом;
- определение фирменного стиля гостиницы;
- оборудование гостиницы в соответствии с выбранным фирменным стилем (заказ мебели, мягкого инвентаря, технологического оборудования, уборочного инвентаря и моющих средств, печатной продукции);
- подготовка штатного расписания и разработка должностных обязанностей для сотрудников;
- подбор и обучение персонала;
- проведение рекламной кампании (мероприятия по заполняемости гостиницы);
- сертификация гостиницы, то есть определение ее категории – звездности.

Последовательность действий именно такова. Но для ускорения работы многое нужно делать параллельно. Например, заказывать мебель, оборудование и инвентарь, полиграфическую продукцию следует во время проведения ремонта.

Важно для успеха соблюдать основные правила: следовать нормам, определенным правоустанавливающими документами (это оградит вас от ненужных проблем с контролирующими органами и соседями), качественно подобрать и хорошо обучить персонал, постоянно поддерживать чистоту и порядок, быть предельно вежливыми и внимательными к гостям, заботиться об их безопасности.

Конечно, открыть гостиницу, хоть и маленькую, дело непростое. Для быстрой и эффективной реализации проекта потребуется одновременно решать много задач, проявлять предприимчивость и настойчивость. Но сколько радости доставят гости, когда с улыбкой скажут: «Спасибо! Здесь так уютно. Мы приедем к вам еще!». А это значит, что будет постоянный доход!

Popular posts from this blog

Пресс-релиз, его виды, значение для развития бизнеса

Чтобы добиться успехов, получить признание в бизнесе, необходимо, чтобы о компании узнало много людей. Сделать это можно при помощи пресс-релиза.
Развитие бизнеса в самом начале становления компании имеет первостепенное значение для его владельцев. Чтобы добиться значительных успехов, получить всеобщее признание, необходимо, чтобы о фирме и ее деятельности узнало множество людей. Используйте для этих целей любой информационный повод. А связи с представителями СМИ можно наладить при помощи пресс-релизов.

Правила составления пресс-релиза
Пресс-релиз – это небольшое сообщение для прессы в письменном виде. Таким способом создаются новости, анонсы, доносится важная информация до потенциальных потребителей. Подобные тематические статьи готовят представители PR-службы компании. Если таких специалистов в штате компании нет, то можно заказать информационное сообщение у профильных экспертов специализированных компаний.
Некоторые представители бизнеса считают пресс-релизы пережитком прошлого. Они ут…

Hotel Market Bucharest: Upward trends reveal market potential

Bucharest. Having benefitted from predominantly business-driven demand in the past, the city at the Dâmbovița river is currently establishing itself as a popular tourist destination. The analysis of specialist business property adviser Christie & Co shows a positive growth trend both in supply and demand, resulting in a continuously improving performance of Bucharest’s hotel market.

Bucharest is Romania’s cultural and political centre, as well as economical and financial driving force, currently contributing approximately 30% to the country’s GDP. Hotel demand predominantly stems from business travel which is linked to the activity of the governmental institutions and the increasing number of international employers in the city. With close to 2.0 million guests who generated more than 3.1 million overnights, Bucharest was able to register an unprecedented record in hotel demand, with a share of around 60% originating from international guests. Since the economic crisis in 2009, Bu…

Чем примечателен стандарт ISO 9001 и в чем его практическая польза?

Современный стандарт ISO 9001 имеет ряд примечательных особенностей, которые делают его полезным для предпринимателей практически любой разновидности. По сути, это комплекс норм и требований для системы менеджмента качества, которая, в свою очередь, представляет собой сочетание различных инструментов для корректной работы любого предприятия или компании.
В своей последней редакции стандарт ГОСТ 9001 имеет прекрасные дополнения с большим количеством различной информации и может предложить достаточно неплохие преимущества любой компании, которая решит пройти сертификацию по его требованиям.
К ним сразу можно отнести прекрасную универсальность — требования стандарта одинаково актуальны для компаний и производственных мощностей любого типа, начиная от создания и производства товаров, заканчивая сферой оказания услуг или чем-то аналогичным.
Практическую пользу от стандарта ИСО 9001 сложно переоценить
Поскольку стандарт ISO 9001 существует уже достаточно давно и его периодически редактируют…

Особенности пресс-релиза: почему его стоит использовать для развития бизнеса

Пресс-релиз – это один из важнейших методов рекламного освещения в СМИ для бизнеса. Такой формат подачи информации, донесения ее до потенциального клиента, новых заказчиков имеет множество преимуществ. Однако многие предприниматели не пользуются потенциалом данного вида рекламы, поскольку просто не рассматривают официальный пресс-релиз как выгодное вложение времени и средств. С другой стороны, маркетологи и специалисты по брендингу советуют обязательно воспользоваться возможностью разместить подобный текст в популярных, региональных, центральных и тематических СМИ.

Особый формат

Пресс-релиз представляет особую текстовую заметку официального характера, с использованием публицистического стиля. Освещается какая-то новость, нечто актуальное. Это может быть, как презентация нового продукта, так и получение какой-либо награды, проведение форума, выставки, открытие нового магазина или же организация крупной распродажи, ярмарки. При этом автор всегда использует интересные и достоверные факты…

Hotel Market Prague: Positive sentiment in a contested environment

Prague. Over the last years, the Czech capital on the Vltava river has strengthened its positioning as a city escape favorite among international leisure travelers. Specialist business property adviser Christie & Co’s analysis revealed that although competition on the hotel market is fierce, performance increased over the long run, despite last year’s mixed results.

The Czech capital is the country’s cultural, financial and political centre. According to “Condé Nast Traveler”, the city is among the most beautiful in Europe. A majority of demand stems from leisure guests, which are attracted by the city’s picturesque landmarks including the famous Charles bridge or the Prague Castle. In 2018, the City of a Hundred Spires hosted 7.1 million guests which generated a record of 16.4 million overnights in hotels and B&B’s alone, of which 90% were generated by international visitors. Since 2014, Prague welcomed more guests every year with arrivals increasing by 4.4% annually and over…